先頭烏搶先報到!彰化塭仔港傳捷報 漁民撈千尾「烏金」賺進30萬

先頭烏搶先報到!彰化塭仔港傳捷報 漁民撈千尾「烏金」賺進30萬

先頭烏報到,線西塭仔港現撈烏被搶買一空。(賴清美提供/吳敏菁彰化傳真)

先頭烏報到,漁民現剖黃澄澄烏魚子。(賴清美提供/吳敏菁彰化傳真)

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先頭烏報到,漁民現剖魚膘。(賴清美提供/吳敏菁彰化傳真)

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漁民李文龍分享怎麼挑最新鮮烏魚。(賴清美提供/吳敏菁彰化傳真)

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先頭烏報到,議員賴清美替漁民興奮,呼朋引伴買烏去。(賴清美提供/吳敏菁彰化傳真)

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天氣乍冷,先頭烏搶先來報到了,彰化縣線西鄉塭仔漁港漁民李文龍網撈了上千尾烏魚,好消息傳回岸上,大清晨就涌進大批人潮要最新鮮「現撈烏」,李文龍也在岸邊展刀功,現剖黃澄澄的烏魚子、肥美魚膘,還有眼睛發亮的烏魚殼,通通被搶買一空,第一筆烏金粗估入帳30萬元。

議員賴清美說,每年烏魚入港,都是漁民和消費者最興奮的事,每年冬至前後,都烏魚捕撈的旺季,今年才11月先頭烏部隊就搶先來報到了,帶來好兆頭,去年因爲暖冬,烏魚捕獲量創下歷年來最慘的一年,今年天氣乍冷,還沒等到寒流來報到,就搶得好采頭,趕緊也呼朋引伴來買烏魚,現撈最是美味無比。

漁民李文龍非常開心,說起去年全年捕獲不過1000尾鳥魚,這次出航到外海,烏金入網來,捕獲1000尾,「一天等於一年」,不過去年是最慘的特例,往年烏魚捕獲都還是很不錯,多少能替漁民小賺一筆年終獎金,今年大家一定都得出航得勝。

李文龍當場親剖烏魚肚,取出了烏魚子、魚膘,並解說,養殖烏魚只要取烏魚卵,魚殼另外批魚販,能看到整尾完整的烏魚,絕對是現撈,最新鮮美味不過了。

李文龍也說,大約再等個20天,大陸漁船捕獲的烏魚也會進來了,怎麼判斷是不是漁民「現撈」,看魚眼睛,亮閃閃就是新鮮,要是充血、混濁,可能就是死亡有段時間了。

塭仔港的漁民都受鼓舞,整備船隻,等候潮汐要出海「大撈一筆」,企盼烏金滿船歸。

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烏魚又稱烏金,混身都是寶,烏魚子一斤市價上千元,魚膘也要600多元,烏魚殼看體型大小,每尾從100到250元都有,價格實惠,卻可以料理多樣風味,是最讓人驚喜的「季節限定」,無論是姜煎麻油,還是清燉魚湯,或是烏魚米粉,都是冬天裡讓人難忘的一道佳餚。

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